Nasz przewodnik po Stambule
Jeś li wiosna do nas nie przyjdzie, to sami polecimy na wiosnę ! To był nasz ó smy Stambuł i jak zawsze otrzymaliś my taki ł adunek pozytywnego i ciepł a, ż e bę dę nadal zachę cać wszystkich do odwiedzenia tego przytulnego miasta! A co najważ niejsze, Stambuł nie moż e zepsuć nawet maksymalnej blokady, któ ra rozpoczę ł a się tuż przed naszym przybyciem. Wymień my zalety wyjazdu:
O tym, jakie ograniczenia obowią zywał y w czasie podró ż y, napisał em tutaj.
Pierwszą rzeczą , któ rą zobaczyliś my po przyjeź dzie, byli azjatyccy turyś ci ubrani w kombinezony przeciwchemiczne, maskę trzymali ś ciś le na nosie, ale na czole mieli okulary ochronne))) Nie znaliś my jeszcze wszystkich zasad obowią zują cych w mieś cie, wię c byliś my w pogotowiu. Doś ć szybko przeszliś my odprawę celną , wsiedliś my do autobusu jadą cego do centrum i zaczę liś my przyglą dać się przechodniom na ulicy. Prawie wszyscy noszą maski. Mam przeczucie, ż e nam nie bę dzie ł atwo. Gdy tylko wysiedliś my z autobusu, kupiliś my „tymczasową przepustkę na maskę ” - simit, to taki bajgiel z sezamem.
Teraz, gdy na zmianę ż ujemy simit, mamy powó d, dla któ rego nie nosimy masek. Tryb maski jest na pewno waż ny, ale mamy negatywny PCR i mamy przeciwciał a, wię c bez maski czujemy się stosunkowo spokojnie, choć moż na też zachorować po raz drugi. Gdy szliś my w kierunku hotelu, nasza „przepustka” się skoń czył a. Wtedy obowią zuje nastę pują ca zasada: jeś li nadjeż dż ają cy policjant nosi maskę , uprzejmie poprosi o zał oż enie maski; jeś li nadchodzą cy policjant ró wnież nie ma maski, to jest remis, a ty po prostu rozchodzisz się w ró ż nych kierunkach. W każ dym razie, jeś li miejsce jest zatł oczone i nie moż na zachować dystansu, to wszyscy bezwarunkowo zakł adają maskę .
Kierownik hotelu przywitał nas z taką radoś cią , jakby czekał na nas cał y ranek, zadzwonił do nas po imieniu, gdy podeszliś my do hotelu. Wyjaś nili nam, ż e najpierw herbata, a potem rozwią zanie wszystkich problemó w. Bardzo kochamy Turcję z mił oś ci miejscowych do herbaty, a nie do alkoholu. Otrzymaliś my i podł ą czyliś my kod hes do naszej karty Stambuł , teraz jest aktywna i moż na korzystać z transportu, a pań stwo bę dzie wiedział o o każ dym naszym ruchu, nawet o pó jś ciu do toalety, ponieważ opł ata za kosz na ś mieci jest ró wnież uiszczana przez Stambuł karta. Teraz mamy dostę p do centró w handlowych, cał ej komunikacji miejskiej, a niektó re restauracje wymagają ró wnież kodu hes. W ten sposó b ł atwo i szybko wprowadzono cał kowitą kontrolę pań stwa. W szczegó lnoś ci mam do tego tylko pozytywne nastawienie, ponieważ nie zamierzam robić nic nielegalnego. Co wię cej, jeś li drzwi do mojej kabiny utkną , mogą mnie znaleź ć ! ))))
Teraz kod hash musi zostać przedstawiony w postaci kodu QR, myś lę , ż e nastę pnym krokiem bę dzie automatyczne skanowanie biometrii oka, jak na lotnisku w Dubaju. Jedynym minusem tego wszystkiego jest to, ż e teraz każ dy musi osobiś cie kupić kartę Stambuł u i odpowiednio monitorować saldo na wszystkich kartach naraz, co nie jest zbyt wygodne. Na począ tku nie wiedzieliś my, ż e nie moż na uż yć jednej karty na trzy osoby i wpadliś my w sytuację , w któ rej Misha przeszedł przez bramkę na prom, ale nie mogliś my się przedostać . Pobiegł em szybko kupić jeszcze dwie karty, ale bez hashkodó w są nieważ ne, a prom odpł ywa za dwie minuty. Na szczę ś cie koł owrotki też mają serce i potrafią zejś ć . Jeś li klikniesz kartę okoł o 20 razy bez doł ą czonego kodu, bramka podda się i przepuś ci. Ten hack ż ycia został nam pokazany przez pracownika.
Tym razem polecieliś my do Stambuł u na tydzień i osobiś cie ten tydzień mi nie wystarczył , rozumiem, ż e chciał abym mieszkać dalej w Stambule, ale teraz przy pó ł otwartych granicach mamy cał y plan, ż eby nadrobić zaległ oś ci w podró ż y, wię c Tydzień w Stambule bę dzie wł aś nie teraz. Stambuł niewą tpliwie ucieszył się na nasz widok, tak bardzo, ż e odwoł ali nawet prognozy pogody i dali nam sł oneczną pogodę przez prawie cał y tydzień . W tym tygodniu bę dziemy musieli odwiedzić wszystkie nasze ulubione miejsca, a takż e odkryć wszystko, co chcieliś my zobaczyć od dawna, ale odkł adamy to. Każ dego ranka zaczynaliś my od ś niadania przed Bł ę kitnym Meczetem.
Mamy szczegó lną mił oś ć do tureckich ś niadań , o któ rych wielokrotnie ś piewał am, a takż e do tureckiego jedzenia. W Turcji mam prostą zasadę : nie zjadł em kebaba Iskander w jeden dzień – dzień był zmarnowany. Nie potrafię wyjaś nić , dlaczego tak bardzo lubię to danie, ale moż e w poprzednim ż yciu sama był am kebabem Iskander. Opró cz wycieczki gastronomicznej, moim celem był o jak najpeł niejsze pł ywanie ł odziami wzdł uż Bosforu. Powiedzieć , ż e przekroczyliś my ten cel, to nic nie mó wić . To był nasz gł ó wny ś rodek transportu. W jakim innym kraju moż na sobie pozwolić na takie rejsy za pó ł dolara od osoby. Co wię cej, trasa dnia ukształ tował a się nastę pują co: tam, gdzie pł ynie najbliż sza ł ó dź , startujemy z tego miejsca. Jeś li nad Bosforem jest burza i tak się też dzieje, jak się okazał o, to zawsze moż na skorzystać z linii metra Marmaray, któ rej czę ś ć biegnie pod zatoką . Ciekawostką jest to, ż e jedna ze stacji metra znajduje się na minus dziewią tym pię trze. I trzeba jechać windą , a wszystkie kondygnacje poś rednie są ró wnież obecne. Waż ny life hack tego oddział u: przy wyjś ciu ze stacji musisz wybrać Stambuł kartą po raz drugi w „Maszynie do zwrotu pienię dzy”, a czę ś ć pienię dzy zostanie zwró cona na kartę , w zależ noś ci od liczby mijane stacje. Sam oddział jest tak dł ugi, ż e ustanowiliś my nowy rekord na podró ż metrem, jechaliś my w jedną stronę przez pó ł torej godziny. Teraz poprzedni rekord ustanowiony w Chinach, gdzie przejechaliś my 54 stacje metra, wydawał nam się przedszkolem.
Metro zabrał nas do miasta Gebze, któ re znajduje się niedaleko Stambuł u. Tam powinien być ciekawy nasyp. Gdy dotarliś my do miasta, okazał o się , ż e w ogó le nie ma nasypu, musieliś my iś ć pieszo do innego miasta Darica. Dlaczego pieszo? Ponieważ do podró ż owania po mieś cie potrzebna jest specjalna karta, wię c albo zawracaj sobie gł owę inną kartą , albo zł ap taksó wkę , któ ra się nie zatrzymał a, albo idź w dó ł przez godzinę i już tam jesteś . Po drodze zatrzymaliś my się w mał ej kawiarni, gdzie siedział a bardzo goś cinna gospodyni z có rką . Jeś li poprosisz o pię knie po turecku kawę po turecku, to na pewno zostaniesz zapytany o poziom cukru w kawie, ale ponieważ na tym koń czy się nasza wiedza, a goś cinnoś ć gospodyni dopiero się zaczyna, negocjacje przecią gają się . Jej có rka cał y czas ś miał a się z tego, ż e nie potrafiliś my sobie nawzajem tł umaczyć . Kobieta bardzo się starał a nas zadowolić i zaproponował a wię cej kawy, herbaty i ciastek, wszystko po turecku. I zmusił a Dashę do dezynfekcji rą k (jak dowiedzieliś my się podczas kolejnej tureckiej wycieczki, istnieje taka turecka tradycja, aby ochlapywać goś ci wodą koloń ską z cytryną , aby ich rę ce przyjemnie pachniał y). W rezultacie wszyscy ś mialiś my się z bariery ję zykowej, ale piliś my herbatę i kawę oraz jedliś my ciasteczka. Kiedy weszliś my w dal, przez dł ugi czas machał a do nas kobieta z có rką . Pomimo tego, ż e nabrzeż e w koń cu okazał o się niewarte dotarcia do niego przez pó ł dnia, ta wycieczka do kawiarni nał adował a nas bardzo emocjonalnie. Potem spę dziliś my cał y dzień , wspominają c najlepsze momenty z pró b wyjaś niania.
Teraz chcę przedstawić Ci nasze ulubione miejsca w Stambule, któ re sami odkryliś my w cią gu 9 lat.
Powiat Fatih
To punkt bazowy szlakó w turystycznych, to wł aś nie tutaj niedaleko historycznego centrum Stambuł u - Sultanahmet - trzeba wybrać niedrogi hotel. To zabawne, ż e już na pierwszej wyprawie nie wiedzieliś my o istnieniu tego obszaru i był o to niesamowicie przyjemne odkrycie. W tej okolicy trzeba odwiedzić Pał ac Topkapi, Bł ę kitny Meczet, Hagia Sophia i Cysternę Bazyliki, ale dopiero po powrocie do niej wody.
Park Gulhane
To jeden z moich ulubionych parkó w na cał ym ś wiecie. Rosną tu olbrzymie drzewa, na któ rych osiedlił y się rodziny papug, a teraz takż e bociany. Park jest bardzo obszerny i ma dostę p do nasypu. Wizyta na promenadzie powinna być obowią zkowa po spacerze po parku.
Eminö nü
Jeś li znasz nazwę tego obszaru, to nigdy nie bę dziesz miał problemó w z powrotem do domu promem z dowolnego zaką tka Stambuł u. Fajna cecha - tutaj niedaleko Burger Kinga sprzedają obł ę dnie pyszne lody. Z samego molo odpł ywają promy, prawdopodobnie do wszystkich zaką tkó w Stambuł u, w tym na Wyspy Ksią ż ę ce. Ale nie pań stwowe, ale prywatne promy jeż dż ą tutaj na wyspy, dla nas osobiś cie ich rozkł ad był mniej dogodny niż pań stwowych, chociaż cena wydaje się taka sama.
Jest też Bazar Egipski. Kiedyś byliś my do niego doś ć chł odni, ale tym razem bardzo go doceniliś my, no wł aś nie, gdzie jeszcze moż emy pó jś ć na rynek w czasie koronawirusa.
Karakoy
Bardzo klimatyczna okolica z wieloma restauracjami, poł oż ona po prawej stronie za mostem Galata. Na lewo od mostu Galata znajduje się doskonał y nasyp do podziwiania zachodó w sł oń ca.
Kabata
Na gó rę prowadzi jeden z wielu wielokolorowych schodó w, a takż e molo, z któ rego kursują promy pań stwowe na Wyspy Ksią ż ę ce. Ró wnież tutaj znajduje się Pał ac Dolmabahce, któ rego wizyta ró wnież jest koniecznoś cią , ale pamię taj, ż e zamyka się doś ć wcześ nie.
Ortakoy
Jeden z naszych ulubionych obszaró w europejskiej czę ś ci Stambuł u. Jest tu bardzo pię knie wieczorami, kiedy zapalają się ż ó ł te ś wiatł a. To tutaj sprzedawany jest Kumpir - pieczone ziemniaki, w któ rych stosuje się wiele nadzień .
Nie powiedział bym, ż e ziemniaki są szczegó lnie smaczne, ale trzeba ich spró bować , ż eby poznać smak okolicy. Koszt to 30 liró w. Na pierwszych wycieczkach pokonaliś my trasę pieszą z Sultanahmet do Ortakö y, a nastę pnie z powrotem autobusem przez korki.
Ulica Taksim i Istiklal
Szczerze mó wią c nasza najmniej ulubiona czę ś ć Stambuł u, duż o ludzi i nie ta atmosfera miasta. Choć z ciekawostek kursuje tu zabytkowy tramwaj i znajduje się Wież a Galata. Ale nie uwzglę dniamy tego obszaru w naszych trasach, chociaż jest on uważ any za centrum.
Park Yildiz
Mimo gó rzystego terenu jest to doskonał y park na spacery, relaks przy stole i podziwianie Bosforu.
Ale musisz iś ć prosto w gó rę . Na szczycie parku znajduje się ró wnież kolejka linowa do innego parku.
Park Emirgan
Kolejny przytulny park, myś lę , ż e najlepiej go odwiedzić w sezonie tulipanó w. Podobał o nam się trochę mniej niż Yildiz, ale mimo wszystko polecamy go ró wnież na wizytę .
Twierdza Rumelihisar
Nie dotarliś my tam, ale spacerowaliś my niedaleko, podobał nam się nasyp i widoki na twierdzę . Stą d pł yniemy promem do domu do Eminonu. To bę dzie niesamowity rejs ze wspaniał ym widokiem na fortecę .
Uskü dar
Czę ś ć azjatycka. Jest tu fajny turecki rynek. Znajduje się w gł ę bi lą du i na prawo od molo, jeś li stoisz plecami do Bosforu.
Nastę pnie idziemy na gó rę i spacerujemy po parku Fethi Pa'a Korusu, znajduje się kawiarnia z doskonał ą panoramą , po czym schodzimy w okolice Kuzguncuk, są tam pię kne uliczki i domy.
Najlepiej odpł yną ć promem, wracają c na molo w Uskudar, moż na też skorzystać z metra.
Kadikoy
Czę ś ć azjatycka. Jest tylko fantastyczny deptak i bardzo przytulna czę ś ć starego miasta z deptakiem. Moż esz po prostu chodzić gdziekolwiek spojrzysz, wszę dzie bę dzie mił o i przytulnie.
Wyspy Ksią ż ę ce
Byliś my na wszystkich, bardzo podobał a nam się wyspa Burgaz Adas? , z jej wzgó rz rozpoś cierają się pię kne widoki na wyspy. Wyspa nie jest zbyt popularna wś ró d turystó w, wię c jest mał o ludzi i nie ma koni z wozami.
Na wyspę moż na dotrzeć promem miejskim z Kabatas. Podobał a mi się też reszta wysp, jeś li planujesz wracać do Stambuł u raz za razem, to za każ dym razem wybieraj dla siebie nową wyspę .
Wię cej rzeczy do obejrzenia
Sztuka na schodach. Przeważ nie malowane są tę czą , ale czasami trafiają się prawdziwe arcydzieł a.
Ulubione restauracje
Nasze ulubione pod wzglę dem ceny i asortymentu jedzenia są dwie są siadują ce ze sobą restauracje Ortaklar Kebap i Mevlana Kebap Lahmacun. Są proste, niedrogie i smaczne.
Ulubione jedzenie. Tutaj wymienię tylko najbardziej ulubione potrawy, któ rych nazwy znam. Najlepiej był oby, gdyby wszystkie wymienione potrawy był y rozprowadzane przez cał y dzień i nie zapomnij otworzyć potraw, któ rych nie ma na tej liś cie. Wiem, ż e to nieł atwe zadanie, ale podró ż do Stambuł u to przede wszystkim podró ż gastronomiczna, nikt nie powiedział , ż e bę dzie ł atwo.
Kasztany
Za każ dym razem po przyjeź dzie tradycyjnie zaczynamy od pieczonych kasztanó w. Na począ tku moż esz ich nie polubić , ale daj im szansę , a na zawsze pozostaną smakiem Stambuł u.
Ekmek Bał yk
Smaż ona ryba w chlebie. Tutaj wszystko jest proste, nie smakował em Ekmka Balyka - nie był em w Stambule. Jeś li go skosztował eś , leć do Stambuł u i spró buj jeszcze raz. Sprzedawany jest na lewo od mostu Galata, a takż e spotykany w ró ż nych miejscach na nasypach.
Iskander Kebab
Kebab w sosie pomidorowym z jogurtem. Tutaj mam jeszcze jedną zasadę : Iskander nie jadł – dzień był zmarnowany! Ody do tego dania ś piewam chyba w każ dej opowieś ci o Turcji.
Kö nefe
Smaż ony serowy deser. Uważ am go za jeden z najlepszych deseró w w Turcji. To danie, któ rego nie moż na przegapić , jest zwykle na banerach w wielu restauracjach.
Baklava i inne sł odycze
Szczerze mó wią c, pokochanie ich zaję ł o nam okoł o 9 lat, ale teraz jesteś my oddanymi fanami.
Bö rekç isi
Ciasto francuskie z ró ż nymi nadzieniami, najbardziej udane w naszej ocenie, to solony twaroż ek.
Lahmacun
Doskonał a mię sna przystawka, doskonał y dodatek do każ dego posił ku.
Pide
Pizza turecka, nasza ulubiona z mię sem mielonym.
Sarma
Nadziewane liś cie winogron, prawie zawsze zamawiamy sarma jako danie dodatkowe.
Turecka Kafesi
Tureckie espresso z fusami. Uważ am go za najbardziej fotogeniczny napó j w Turcji.
Ś wież e
Przebywanie w Stambule i niepicie na co dzień ś wież ego soku to przestę pstwo, myś lę , ż e powinno to zostać wprowadzone na poziomie legislacyjnym.
Sahlep
To jeden z pozytywnych aspektó w zimowego Stambuł u. Gorą ca i pachną ca „manochka” z przyprawami w szklance.
Jedzenie jako sztuka
Taysty kebab (aka kebab ceramiczny)
Najważ niejsze jest, aby wybrać restaurację , w któ rej wiedzą , jak pię knie ją zaserwować . To danie pokazowe w formie kebaba w pł oną cym garnku. Najbardziej spektakularną porcję w Kapadocji mieliś my w restauracji La Vida A la Carte.
Dondurma
Tureckie lody uliczne sł uż ył y jako pokaz. Tutaj ró wnież waż ny jest wybó r dobrego mistrza. Charakterystyczną cechą prawdziwych mistrzó w jest to, ż e bę dą Cię aktywnie zapraszać .
Trochę o mieszkań cach
Nie jest tajemnicą , ż e prawdziwymi wł aś cicielami Stambuł u są koty, wł aś cicielami Bosforu są mewy, na pewno wielu się tu ze mną zgodzi.
Informacje o podró ż y
Data podró ż y: 10.03. 2021 – 17.03. 2021
Czas trwania: Tydzień
Typ wycieczki: weekend
Loty: niebo w gó rę
Hotele: Rezerwacja
Wycieczki: samodzielnie
Trudnoś ć podró ż y: 0/10 (Drugie miasto rodzinne)
