Książka „Niezapomniany Iran”. Rozdział 6.3 Wielki Bazar Isfahan (dywany i słodycze)
Dla wię kszoś ci turystó w Isfahan sł ynie z malowanych naczyń , dywanó w i sł odyczy. Najlepsze wraż enia moż na uzyskać , odwiedzają c Kryty Bazar w Isfahanie (Bazaar e Bozorg). Ponieważ picie herbaty jest tutaj waż ną czę ś cią techniki sprzedaż y, w każ dym sklepie bę dzie moż na uporczywie spró bować czarnej herbaty z pulaki (rodzaj cukru w postaci cienkich plastró w). Nie targował em się o towar, a jedynie pił em darmową herbatę , wię c podane ceny są na pewno zawyż one, a nie ostateczne. Aby kupić drogi przedmiot, nie musisz zabierać ze sobą gotó wki - w wię kszoś ci sklepó w detalicznych moż esz zapł acić mię dzynarodową plastikową kartą.
Naczynia Isfahan wykonane są z miedzi, któ ra jest pokryta biał ą emalią , a nastę pnie pomalowana w misterne wzory. Ceny mał ych wazonó w i talerzy - 20-60 $.
Spró buj odnaleź ć samego artystę , w swoim warsztacie pokaż e, jak powstają dzieł a sztuki i zaoferuje za nie akceptowalną cenę.
Dywany Isfahan to odrę bny kierunek w tkaniu dywanó w. Na rynku sprzedawane są dwa rodzaje dywanó w: Nomad (tł umaczone jako Nomad) i Classic. Wzó r na dywany Nomad, jak wyjaś niali sprzedawcy, jest wymyś lony przez samego autora i najczę ś ciej nie ma jasnych zasad projektowania. W takim dywanie bardziej ceniony jest wzó r, a iloś ć sę kó w nie ma znaczenia. Mał y dywan kosztuje 80-200 USD.
Aby okreś lić jakoś ć dywanu „Classic”, należ y odł oż yć centymetr wzdł uż jego krawę dzi i policzyć liczbę sę kó w, im wię cej, tym lepsza jakoś ć i wyż sza cena. Jeż eli nitki podł uż ne (osnowa) w takim dywanie lub frę dzli są wykonane z jedwabiu, to ró wnież zwię ksza jego wartoś ć . Ś rednio duż y dywan kosztuje 6000-8000 USD. Cena mał ych dywanikó w jest bardzo zró ż nicowana.
Na przykł ad zaoferowano mi dywan z mał ym ptakiem za 800 dolaró w, twierdzą c, ż e jest to znana marka, i zaproponowano poró wnanie go z innym dywanem, któ ry był dwa razy wię kszy, ale kosztował.600 dolaró w. Przyglą dają c się uważ nie odwrotnej stronie, zauważ ył em, ż e pierwszy dywan ma duż o wię cej sę kó w niż drugi, wię c sam rysunek wyglą da lepiej. Jeś li lubisz jedwab, moż esz kupić bardzo mał y dwustronny dywan z jedwabiu za 150-250 USD.
Wszystkie dywany, któ re widział em, był y rę cznie robione. Aby sprawdzić dywan, spó jrz na jego spó d, wzó r powinien być tak wyraź ny, jak na przedniej stronie. Nastę pnie spró buj zagią ć dywan w kilku kierunkach, na przykł ad za pomocą koperty. Jeś li jest haftowany maszynowo, jest mał o prawdopodobne, aby się udał o - taki dywan jest przyklejony wzdł uż podstawy, dzię ki czemu moż na go tylko zwiną ć.
W produkcji rę cznej nie stosuje się kleju, dzię ki czemu tkanina bę dzie znacznie bardziej elastyczna i elastyczna.
Dywan w ptaki - po lewej stronie ma wię cej sę kó w, wię c jest znacznie droż szy, choć mniejszy
Inną ciekawą pamią tką moż e być malowane pudeł ko z koś ci wielbł ą dziej, a takż e przedmioty miedziane oraz obrazy wykonane techniką metalowo-plastyczną , gdy na cienkich blachach za pomocą specjalnych narzę dzi tworzone są reliefowe obrazy.
Smakosze z pewnoś cią bę dą zachwyceni swoim przyjazdem do Isfahanu. Tutaj moż na spró bować Khoresht fesenjan – mię so z grzybami z sosem orzechowo-granatowym przypomina dania gruziń skie, oraz Biryani – danie z ryż u, przypraw z dodatkiem mię sa lub ryby.
W tym mieś cie produkowany jest ró wnież sł ynny nugat z cukru, wody z ró ż i protein - gaa z ("a" dł ugi) z pistacjami. Najbardziej znaną firmą produkują cą nugat to Safir, w któ rej asortymencie znajdują się zestawy o zawartoś ci pistacji w nugacie o zawartoś ci 10%, 15%, 28%, 40%.
Ceny za zestawy od $2-14. Moż esz kupić nugat z Azerbejdż anu Tebri za 1-2 USD z migdał ami i orzechami laskowymi i poró wnać go z klasycznym Isfahanem. Poulaki (poulaki) ró wnież uważ ane są za lokalne sł odkie – cienkie i przezroczyste okrą gł e talerze smaż onego cukru z dodatkiem szafranu.
Autor: Kozł owski Aleksander.
Ksią ż ka: „Niezapomniany Iran”. 159 dni autostopu.
