Chiński chory
Mó j pobyt w Chinach nie miał charakteru turystycznego - tylko do pracy i z dala od oś rodkó w turystycznych.
Mieszkał przez tydzień w Fuzhou (6 mln, centrum prowincji) i 3 tygodnie gdzieś.120 km na pó ł noc od Fuzhou, niedaleko morza. Dokł adniej trudno powiedzieć , nawet Google nie do koń ca pomogł o mi okreś lić dokł adną nazwę miejscowoś ci, w któ rej mieszkał em. Ale to był o prawdziwe zaplecze – biał ych nie widzieliś my, poza nami, paroma Ukraiń cami, dzieci zatrzymał y się na ulicy, spojrzał y na nas ze zdziwieniem i szturchnę ł y palcami. Tak, niektó rzy doroś li też .
W tym czasie mieszkał em w trzech hotelach. Nie ma ich na Turpravda, nie znalazł em ich też w Buckingcom. Dwie z nich w Fuzhou - okoł o 100 d za pokó j (ze ś niadaniem). Hotele był y z roszczeniami (uzasadnionymi) na dobre 4 gwiazdki. Sytuacja w pokojach był a jak z tej samej linii montaż owej))). W pokoju był o wszystko, czego potrzebujesz, w tym internet, kapcie, suszarka do wł osó w itp. Cał kiem przyzwoite, choć trochę drogie. Nawiasem mó wią c, hotele znajdował y się w dobrych miejscach.
Hotel na odludziu był super tani (choć na centralnym placu miasta) - 20 d za pokó j (nie był o ś niadania). Pokó j jest przestronny, ale nie był o szafy ani stolikó w nocnych. Tylko ż elazny wieszak na ubrania na trzech nogach, stolik i szafka nocna na telefon! Internet był .
Turystycznych wraż eń jest niewiele. . . Podró ż owanie wzdł uż wybrzeż a to bardzo malownicza okolica: zielone wzgó rza, gó ry przemieszane z cieś ninami, zatokami i wysepkami. Tak, centrum naszej strefy przemysł owej sypialni w Fuzhou. Czysto, przestronnie, zadbanie, wszystko nowe - dobrze zrobione chiń skie, ś miał o!
Ale na odludziu wcią ż jest brud, zapachy, tł ok.
Ale miał em bardzo dobrą znajomoś ć kuchni chiń skiej))). Jadł em obiad w fabrycznej stoł ó wce dla inż ynieró w, obiad zjedliś my sami. . .
Co mogę powiedzieć o chiń skim jedzeniu. . . 90% jest dla nas nie do zaakceptowania. . . Ale z drugiej strony jest ogromna ró ż norodnoś ć kuchni, potraw i produktó w. Problem w tym, jak wybrać z tej odmiany coś nie tylko jadalnego, ale i smacznego.
Z doś wiadczenia jedzenia w jadalni stał o się jasne, co jedzą sami Chiń czycy. To cienka zupa, zawsze do wyboru kilka owocó w morza (krewetki, kalmary, ró ż ne muszle, oś miornice), kurczaka (czasami kaczka), ryby, warzywa (3-4 rodzaje) w postaci lekko ugotowanej i oczywiś cie - RYŻ ! ! ! Mię so jest bardzo rzadkie, smakuje jak papier i jest cał kowicie zepsute sł odkim sosem lub przyprawami. Są też wszelkiego rodzaju potrawy, nie wiadomo z czego, bez smaku i okropne z wyglą du (ł apy kurczaka czy kacze gł owy - to był o przynajmniej zrozumiał e). Nie ma sał atek ze ś wież ych warzyw. W specjalnych miejscach piją też herbatę . Bez cukru i bardzo cienka.
W zwią zku z tym od razu mieliś my problem z tym, co opró cz fabrycznej stoł ó wki - w mieś cie. Szybko zał atwiliś my ś niadanie - z okna hotelu widzieliś my, ż e rano pewien kolorowy chiń ski dziadek sprzedawał pierogi na parze z mobilnej (rowerowej) kuchni polowej))). Pierogi okazał y się naprawdę smaczne, do tego 10 pierogó w i miska mleka sojowego - ś wietne chiń skie ś niadanie i tylko 0.7d!
Kolacja na począ tku był a trudna. Nigdzie nie był o menu po angielsku, tubylcy też mó wili tylko we wł asnym. Ale ich produkty są zwykle uł oż one na widoku - szturchają c palcami, moż esz coś zamó wić (kał amarnica lub krewetka - czego się nauczył eś ). W rezultacie znaleź li dwie tawerny, w któ rych po kolei jedli. Jeden, czysto chiń ski, wzią ł owoce morza i makaron ryż owy z warzywami. Wł aś ciwie Chiń czycy zazwyczaj wszystkie potrawy przyrzą dzają z warzywami. Krewetki (5 pensó w) był y doskonale ugotowane - tylko ugotowane, ale bardzo ś wież e, soczyste i bez chiń skich przypraw. Zrobiliś my kalmary (3d) nie tylko gotowane z warzywami, ale też smaż one - wtedy też był y bardzo smaczne. Raz wzię li rybę , niedrogo, ale nie byliś my zachwyceni. Tylko gulasz rybny z warzywami. Wcią ż był y kraby (17 pensó w), ale nie lubię zadzierać z nimi publicznie.
Ale nawet krewetki z kał amarnicą nudzą się , jeś li jesz je codziennie. Znaleziono inną opcję i zupeł nie nieoczekiwaną - tawernę „muzuł mań ską ”. Tak, gotują i podają tam prawdziwi muzuł manie, wyglą dają jak mieszkań cy Azji Ś rodkowej, w jarmuł kach, kobiety w chustach. A jedzenie jest dla nas cał kiem jadalne - woł owina i jagnię cina, kurczaki, makaron (pszenica), pierogi, ryż oczywiś cie. Bez chiń skich przypraw nie rozumiemy. Bardzo smaczne i bardzo tanie. W Fuzhou też znaleź li taką tawernę - i to o podobnym wystroju (na ś cianach są zdję cia potraw z cenami, kondishka, wedł ug chiń skich standardó w - czyste). To znaczy, najwyraź niej istnieje pewna sieć „muzuł mań skich” kawiarni. "Hasł o" - zapytaj: "Muzuł manin? ". Jeś li odpowiedź brzmi tak, to tak.
Pró bowali też czystszych lokali… Tam jest już trzy razy lub droż ej, a czę sto niesmaczne, a nawet niejadalne.
Tak potoczył a się moja gastronomiczna podró ż...
Z innych doś wiadczeń...
Gra w karty na pienią dze jest bardzo powszechna. W fabryce cię ż ko robotnicy tną się podczas przerw - czasem aż do bó jki. Poważ ni gracze zbierali się w hotelowym lobby prawie każ dego wieczoru. Na stole nie był o ż adnych banknotó w poniż ej 100 juanó w (16 pensó w).
Tań ce grupowe wieczorami na ulicach miasta z pewnoś cią robią wraż enie… prawie same kobiety tań czą .
Czystoś ć i higiena w Chinach nie jest jeszcze zbyt dobra.
