We wsi Niżne Seliszcze na Zakarpaciu znajduje się Fabryka Serów Seliska - pierwsza na Ukrainie rzemieślnicza fabryka serów. Tu, w sercu Karpat, od 1994 roku sery warzone są według szwajcarskiej technologii, wyłącznie z lokalnego mleka. W ten sposób firma zaszczepia miłość do regionu poprzez smak. Fabryka Sera Seliska powstała jako projekt społeczno-gospodarczy, którego celem jest zachowanie drobnego rolnictwa na terenach górskich. Dzięki staraniom serowarów pogrążona w depresji wieś stała się zamożna i sławna na całą Ukrainę. Na terenie serowarni odbywają się regularnie wycieczki, podczas których można zapoznać się z technologią produkcji produktu kochanego przez miliony ludzi. I oczywiście wszystkie produkty można skosztować. Wizytówkami serowarni są sery „Seliky”, „Narcissus Karpat”, „Chust” i „Tradycyjny Chustshchyna”.