Крепость Чембало в Балаклаве (когда-то это место называлось по-таврски «Гавань с узким входом», по-гречески «Сигнальная Гавань», «Крепость», а затем по-итальянски – «Город Святого Николая») появилась вместе с первыми генуэзцами – примерно в 1343 г. Защищающий залив форт прозвали Чембало.
Wraz z pierwszymi Genueń czykami pojawił a się twierdza Cembalo w Bał akł awie (kiedyś miejsce to nazywał o się w Byku „Przystanią z wą skim wejś ciem”, po grecku „Signal Harbor”, „Twierdzą ”, a nastę pnie po wł osku – „Miasto ś w. Mikoł aja”). - ok. 1343 r. Fort chronią cy zatokę nosił przydomek Chembalo.