Targ Sousse spotyka się w niedziele przy wejściu do
Katakumb Dobrego Pasterza. Jest to tradycyjny arabski targ, na którym można kupić warzywa i owoce, mięso i produkty mleczne, żywiec, odzież, rękodzieło i artykuły gospodarstwa domowego. I jak na każdym rynku wschodnim, tutaj kupujący będzie potrzebował swojej zdolności do targowania się.