Ещё дома, изучая тему Прованса, не могла понять, что все так на рынках помешаны? Что не отзыв, то обязательно список – в какой день в каком городке проходит рынок, при этом даже планы поездок корректируются по времени проведения рынка. Теперь я всё понимаю и сама настоятельно рекомендую посетить хотя бы несколько провансальских рынков. Привожу тот самый заветный списочек:
Понедельник: Bedoin, Fontvieille, Goult, St. Didier, Bollene, Cadenet, Cavaillon, Mazan, St. Saturnin les Avignon
Вторник: Vaison la Romaine, Gordes, Caromb, Beaumes de Venise, Fontaine de Vaucluse, Aix en Provence
Среда: St. Remy de Provence, Malaucene, Sault, Buis les Baronnies, Le Thor, Monteux, Villes sur Auzon
Четверг: Roussillon, Les Baux de Provence, Orange, Velleron, Robion, Vacqueyras, Ansouis
Пятница: Carpentras, Chateauneuf du Pape, Bonnieux, Corthezon, Lourmarin, Pertuis, Eygalieres, Morieres, Cairanne
Суббота: Apt, Avignon, Grillon, Mornas, Oppede, Pernes les Fontaines, St. Cecile les Vignes, Le Thor, Monteux, Jonquieres
Воскресенье: l’Isle sur la Sorgue, Jonquieres, Mormoiron, Sarrians, Avignon
Итак, что же такое провансальский рынок? Это древняя традиция, успешно вписавшаяся в современную жизнь. Это место, где люди встречаются, обсуждают последние события, обмениваются новостями. Поход на рынок – это не утомительный бег за продуктами, а часть особого, поддерживаемого веками ритуала, к которому туристу удается прикоснуться. Никто никуда не спешит, никто не толкается, не наступает на ноги. Общая радостная атмосфера. Энергия праздника!
В небольшом городке Pernes-les-Fontaines рынок располагается на набережной (улица Quai de Verdun). Свежие овощи, манящие фрукты, ароматные травы, завораживающие специи, колбасные и сырные фургончики и витрины. Прилавки с оливками. Помимо наличия нескольких сортов оливок, можно еще выбирать и различные рецепты их приготовления. Однозначно, в Провансе еда – это культ, религия и отдельная достопримечательность!
Wcią ż w domu, studiują c temat Prowansji, nie mó gł zrozumieć , ż e wszyscy są tacy szaleni na rynkach? Co nie jest przeglą dem, to koniecznie spisem – w jakim dniu, w jakim mieś cie odbywa się targ, a nawet plany podró ż y są dostosowywane do pory targu. Teraz wszystko rozumiem i sam gorą co polecam odwiedzić przynajmniej kilka prowansalskich targó w. Oto ta sama ceniona lista:
Poniedział ek: Bedoin, Fontvieille, Goult, St. Didier, Bollene, Cadenet, Cavaillon, Mazan, St. Saturnin les Avignon
Wtorek: Vaison la Romaine, Gordes, Caromb, Beaumes de Venise, Fontaine de Vaucluse, Aix en Provence
Ś roda: Ś w. Remy de Provence, Malaucene, Sault, Buis les Baronnies, Le Thor, Monteux, Villes sur Auzon
Czwartek: Roussillon, Les Baux de Provence, Orange, Velleron, Robion, Vacqueyras, Ansouis
Pią tek: Carpentras, Chateauneuf du Pape, Bonnieux, Corthezon, Lourmarin, Pertuis, Eygalieres, Morieres, Cairanne
Sobota: Apt, Avignon, Grillon, Mornas, Oppede, Pernes les Fontaines, St. Cecile les Vignes, Le Thor, Monteux, Jonquieres
Niedziela: l'Isle sur la Sorgue, Jonquieres, Mormoiron, Sarrians, Awinion
Czym wię c jest rynek prowansalski? To staroż ytna tradycja, któ ra z powodzeniem wtopił a się we wspó ł czesne ż ycie. To miejsce, w któ rym ludzie się spotykają , dyskutują o najnowszych wydarzeniach, wymieniają się aktualnoś ciami.
Wyjś cie na targ nie jest mę czą cym biegiem po artykuł y spoż ywcze, ale czę ś cią specjalnego, wielowiekowego rytuał u, któ rego turysta udaje się dotkną ć . Nikt się nie spieszy, nikt nie pcha, nikt nie staje na nogach. Ogó lna wesoł a atmosfera. Wakacyjna energia!
W mał ym miasteczku Pernes-les-Fontaines rynek znajduje się na nabrzeż u (ulica Quai de Verdun). Ś wież e warzywa, zachę cają ce owoce, pachną ce zioł a, urzekają ce przyprawy, furgonetki z kieł basą i serem oraz gabloty. Pó ł ki z oliwkami. Opró cz posiadania kilku odmian oliwek, moż esz ró wnież wybierać spoś ró d ró ż nych przepisó w na ich przygotowanie. Zdecydowanie w Prowansji jedzenie to kult, religia i osobna atrakcja!