Stare miasto Nicei to prawdziwy labirynt wąskich uliczek, starych domów, rynków i wielu restauracji, sklepów i galerii sztuki. Jego niepowtarzalny wygląd architektoniczny tworzą pałace, kościoły, dwie wieże zegarowe, średniowieczny fort i wiele bogatych willi. Większość budynków Starej Nicei wykonana jest w stylu barokowym, co wskazuje na włoski rodowód miasta. Na uwagę zasługują takie obiekty jak: Kaplica Miłosierdzia, Katedra św. Reparaty, Opera, Dom Sprawiedliwości, gmach Starego Senatu, Pałac Laskari i wiele innych niezwykłych zabytków.