Мюнхенская пивная Хофбройхаус - самая знаменитая пивная в мире, но это не значит, что её надо посещать.
Славная история этого заведения, связанная с баварскими герцогами, Моцартом и, черт возьми, Лениным закончилась 24 февраля 1920 года. В этот день ефрейтор Гитлер в главном зале Хофбройхауса основал НСДАП. Последствия известны всем.
Во время бомбардировок Мюнхена, американские "Летающие крепости" разрушили здание пивной. Причем не сразу, а с третьего раза.
Казалось бы история проклятого дома закончилась и в место где он стоял можно вбить осиновый кол.
Как бы не так. Дом был отстроен заново и предприятие процветает. Первоначально, в пятидесятые - шестидесятые годы Хофбройхаус привлекал туристов именно своей связью с Алоизычем. Потом, постепенно он превратился в туристическую замануху, позиционируя себя, как традиционная немецкая пивная.
Реальность такова, что Хофбройхаус не имеет ничего общего с традиционной немецкой пивной. Да, там сидят дядьки в традиционных одеждах, лакают пиво и горланят песни.
Это, в лучшем случае нанятые безработные актеры, в худшем - алкоголики, которые работают за еду и выпивку.
Да, там подают пиво хороших сортов.
Но это пиво выпускает огромная корпорация HB, которая обеспечивает своей продукцией половину земного шара, а конвейерная продукция не может быть эксклюзивной. Она может быть только хорошей.
Да, там стоят шкафы, в которых стоят личные и семейные кружки.
Но мюнхенцы не ходят в это заведение. оно вызывает у них эмоции начиная от безразличия и заканчивая брезгливостью. Попробуйте в следующий приезд в Мюнхен пригласить местного знакомого в Хофбройхаус и посмотрите на выражение его лица.
Вот так.
Понятно, что туристическая сфера подразумевает некоторые искусственность и компромиссы. Но всему есть предел.
Когда человек посетивший Нойшванштайн утверждает, что он теперь знает как выглядит настоящий замок - это простительно. Но когда человек говорит тоже самое побывав в замке Белоснежки в Диснейленде, то это беда.
Вот такая же примерно ситуация и с Хофбройхаусом. Только хуже. По вине Белоснежки хоть не погибали миллионы людей.
Если Вы хотите действительно попить самого баварского пивка и посидеть не среди туристов со всего мира, а среди коренных мюнхенцев, то поищите пивные пивоварни. "Августинер". Это единственное пиво в Мюнхене, которое до сих пор производится в деревянных бочках. Его невозможно купить за пределами Баварии и очень сложно за пределами Мюнхена. Такова политика пивоварни и никакие выгодные предложения в этом направлении даже не обсуждаются.
Вот, к примеру одна из самых лучших - Augustiner Br? ustuben.
А в Хофбройхаус не ходите. А если уж Вас туда занесло, то никому потом не говорите. Не позорьтесь.
Hofbrä uhaus w Monachium to najsł ynniejsza piwiarnia na ś wiecie, ale to nie znaczy, ż e powinieneś ją odwiedzić.
Chwalebna historia tej instytucji, zwią zanej z ksią ż ę tami bawarskimi Mozartem i, do cholery, Leninem zakoń czył a się.24 lutego 1920 roku. W tym dniu kapral Hitler zał oż ył NSDAP w gł ó wnej sali Hofbrä uhaus. Konsekwencje są znane wszystkim.
Podczas bombardowania Monachium amerykań skie „Latają ce Fortece” zniszczył y budynek piwny. I nie od razu, ale za trzecim razem.
Wydawał oby się , ż e historia przeklę tego domu się skoń czył a i moż na wbić osikowy koł ek w miejsce, w któ rym stał.
Nie waż ne jak. Dom został przebudowany i biznes kwitnie. Począ tkowo, w latach pię ć dziesią tych i sześ ć dziesią tych, Hofbrä uhaus przycią gał turystó w wł aś nie poł ą czeniem z Aloizychem. Nastę pnie stopniowo przekształ cił się w atrakcję turystyczną , pozycjonują c się jako tradycyjny niemiecki pub.
W rzeczywistoś ci Hofbrä uhaus nie ma nic wspó lnego z tradycyjną niemiecką piwiarnią . Tak, siedzą tam faceci w tradycyjnych strojach, piją piwo i wrzeszczą piosenki.
Są to w najlepszym razie wynaję ci bezrobotni aktorzy, w najgorszym alkoholicy, któ rzy pracują za jedzenie i picie.
Tak, serwują dobre piwa.
Ale to piwo jest produkowane przez ogromną korporację HB, któ ra zaopatruje w swoje produkty pó ł ś wiata, a produkty transportowe nie mogą być ekskluzywne. Ona moż e być tylko dobra.
Tak, są szafki, w któ rych znajdują się kubki osobiste i rodzinne.
Ale mieszkań cy Monachium nie chodzą do tego miejsca. wywoł uje u nich emocje, od oboję tnoś ci po wstrę t. Spró buj zaprosić lokalnego przyjaciela do Hofbrä uhaus podczas nastę pnej wizyty w Monachium i spó jrz na wyraz jego twarzy.
Lubię to.
Oczywiste jest, ż e branż a turystyczna wią ż e się z pewną sztucznoś cią i kompromisami. Ale wszystko ma swoje granice.