Кантон Швиц в Швейцарии славится производством сыра, а так как я питаю слабость к этому продукту, мы не смогли не заглянуть на сыроварню. Экскурсия мне очень понравилась.
Во первых, нас встретил хозяин сыроварни и вел экскурсию сам, переводили для нас на русский язык наши друзья, которые и заказали эту экскурсию.
Во-вторых, мы прониклись тайнами сыродельного искусства, и прямо в цеху увидели, как получают свежий сыр. По рассказу хозяина сыроварни, оказалось, что сыр они получают путем сбраживания молока специальными бактериями, которые получают из желудков телят по старинным рецептам.
В третьих, нас еще вкусно накормили блюдом, куда входили овощи с расплавленным сыром Роклетт, который здесь производится. Ну и в четвертых, мы получили чисто эстетическое удовольствие от красоты природы вокруг. Очень рекомендую вам эту увлекательную экскурсию!
Kanton Schwyz w Szwajcarii sł ynie z produkcji sera, a ponieważ mam sł aboś ć do tego produktu, nie mogliś my nie spojrzeć na fabrykę sera. Bardzo podobał a mi się wycieczka.
Najpierw zostaliś my powitani przez wł aś ciciela serowarni i osobiś cie oprowadzili nas, nasi znajomi przetł umaczyli nam na rosyjski, któ ry zamó wił tę wycieczkę.
Po drugie, zostaliś my przesią knię ci tajnikami sztuki serowarskiej, a już w warsztacie zobaczyliś my, jak powstaje ś wież y ser. Wedł ug wł aś ciciela serowarni okazał o się , ż e sery pozyskuje się poprzez fermentację mleka specjalnymi bakteriami, któ re wedł ug starych receptur pozyskuje się z ż oł ą dkó w cielą t.
Po trzecie, nakarmiono nas ró wnież smacznym daniem, w skł ad któ rego wchodził y warzywa z roztopionym serem Rocklett, któ ry jest tu produkowany. I po czwarte, czerpiemy czysto estetyczną przyjemnoś ć z pię kna otaczają cej nas przyrody. Gorą co polecam tę ekscytują cą wycieczkę !